5 idee alternative per il pranzo dei bambini

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

I bambini, non sempre sono appassionati del buon cibo, si lasciano conquistare invece, con estrema facilità, dei cibi creativi e colorati, ma anche da quelle pietanze che non sempre sono indicate alla dieta e che vengono proposte come invitanti da spot televisivi e pubblicità. Ma ogni bambino deve seguire una dieta bilanciata ed introdurre tutti i nutrienti indispensabili per una sana crescita, quindi andrà stuzzicato nei dovuti modi con ricette alternative. Vediamo insieme 5 idee alternative per il pranzo dei bambini.

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Pasta arcobaleno

La pasta è generalmente amata dai bambini di tutte le età ma talvolta, nei periodi di inappetenza e durante il caldo estivo, anche questo cibo può venir rifiutato. Un'alternativa golosa potrà essere quella di utilizzare della pasta colorata, venduta in vari formati e talvolta anche in confezioni simpatiche, concepite proprio per stimolare i bambini con formati di pasta che oltre al colore, propongono forme bizzarre di pupazzi, animali, ruote, farfalle od altro.

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Polpette colorate

I bambini non necessitano di introdurre solo carboidrati ma anche di proteine, siano esse di origine animale (carne, pesce, uova, formaggi) che vegetale come i legumi. Anche la carne non viene spesso amata dai bambini, mentre delle simpatiche polpette colorate, arricchite di carote e spinaci, potranno costituire una simpatica alternativa. Basterà cuocere le verdure e frullarle con prevalenza di carote (per il colore), per poi amalgamarle al macinato magro e all'uovo, aggiungere del pangrattato e del parmigiano, ed il gioco è fatto!

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Calzoni di pesce

Anche il pesce non riscuote sempre un gran successo, mentre bastoncini fritti e tonno sono più apprezzati e non sempre indicati. Allora l'alternativa è quella di nascondere il pesce creando dei mini calzoni preparati con l'impasto della pizza (farina, lievito olio e sale) e farcirli con merluzzo lesso ben sminuzzato, impastato con del pomodoro. Il risultato sarà ottimo e in un sol colpo, carboidrati e vitamine verranno consumati dal bambino. Munite i calzoni di occhi tagliando delle olive a rondelle.

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Riso cantonese

La prossima ricetta da proporre ai bambini come alternativa è a base di riso. Anche in questo caso è bene giocare sui colori oltre che sui sapori. Dell'ottimo riso lessato potrà arricchirsi di uova strapazzate, gamberetti e piselli, acquisendo un aspetto invitante anche per i bambini meno propensi al cibo. Condire con olio e sale e servire sia caldo che freddo.

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Lasagna delicata

Anche la lasagna è un piatto amato dai bambini ma non sempre si può preparare la classica lasagna che risulta anche piuttosto faticosa da digerire: è bene scegliere del macinato magrissimo per il ragù utilizzando pomodoro passato, parmigiano ben stagionato e fare la sfoglia in casa utilizzando farina meno raffinata e più digeribile per un bambino. In alternativa potrete fare una lasagna di pesce, o di verdure sperimentando nuovi sapori e giochi di colore che divertono sempre i bambini. Qualunque cibo può divenire invitante anche per i bambini più inappetenti, se opportunamente presentato. Qualora il bambino sia abbastanza grande è utile renderlo partecipe alla preparazione di alcuni piatti, ciò può stimolare in lui la curiosità e l'appetito necessari per sviluppare una sana voglia alimentare.

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